QUARTA, ALESSANDRA

QUARTA, ALESSANDRA  

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Chimiche  

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Data di pubblicazione Titolo Autore(i) Tipo File
1-gen-2026 The Remarkable Properties of Oil-in-Water Zein Protein Microcapsules Quarta, A; Del Balzo, C; Cavalieri, F; Lettieri, R; Venanzi, M Articolo su rivista