CHICARELLA, GIULIA
CHICARELLA, GIULIA
Dipartimento di Biologia
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Enhancing Fermentation Efficiency: Harnessing Ultrasound Irradiation for Rapid Process Optimization
2023-08-01 Chicarella, G; Ortenzi, F; Buccarello, L; Contaldo, A; Montereali, F; Mancini, T; Maselli, A; Congestri, R; MOROZZO DELLA ROCCA, B
Ultrasound as a “green” abiotic stress to improve the fermentation process: an application to beer production
2023-04-01 Chicarella, G; Ortenzi, F; Buccarello, L; Contaldo, A; Stoica, L; Di Marco, A; Morozzo della Rocca, B
Data di pubblicazione | Titolo | Autore(i) | Tipo | File |
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1-ago-2023 | Enhancing Fermentation Efficiency: Harnessing Ultrasound Irradiation for Rapid Process Optimization | Chicarella, G; Ortenzi, F; Buccarello, L; Contaldo, A; Montereali, F; Mancini, T; Maselli, A; Congestri, R; MOROZZO DELLA ROCCA, B | Intervento a convegno | |
1-apr-2023 | Ultrasound as a “green” abiotic stress to improve the fermentation process: an application to beer production | Chicarella, G; Ortenzi, F; Buccarello, L; Contaldo, A; Stoica, L; Di Marco, A; Morozzo della Rocca, B | Intervento a convegno |