APPARATO E METODO PER L'ANALISI DELLA DENATURAZIONE DI COLLAGENE STRUTTURATO IN MATERIALI MEMBRANACEI

La presente invenzione è relativa ad un apparato e ad un metodo per l’analisi della denaturazione idrotermica del collagene strutturato in materiali membranacei. In particolare, la presente invenzione è relativa ad un tale apparato e relativo metodo che rilevano il livello di deterioramento del collagene in base alla misura della trasmissione ottica in funzione della temperatura. In dettaglio, la presente invenzione è relativa ad un tale apparato e relativo metodo che integrano due sistemi, uno di misurazione della luce trasmessa (LTA) ed uno di microscopia ottica in luce polarizzata, che operano simultaneamente e che sono a loro volta integrati in un sistema programmabile più ampio che consente il controllo automatico delle misure eseguite in funzione della temperatura, la presente invenzione essendo finalizzata a valutare oggettivamente il livello di deterioramento del campione di materiali membranacei, come pergamena e/o pelle.