Pesca e commercio del pesce negli statuti di Comuni toscani e laziali tra XIV e XVI secolo

The paper aims to provide a summary of fishing and fish trade as they emerge from the statutes of the Municipalities of Tuscany and Lazio of the 14th-16th centuries. A first part illustrates the socio-cultural, economic and environmental context, focusing on the problems of urban fish Abstracts and Keywords 323 supply in particular. Following is a brief analysis of the legal context, characterized by the prevalence of local law over Roman law and therefore continues with the examination of a series of statutes of Tuscan and Latium Municipalities, published and unpublished. On the basis of these, recurrent management situations and solutions are outlined, with the prevalence of exclusive and contracted concessions on forms of free use. Some concluding remarks also close with regard to the development of fishing and the fish trade in the modern age.

Lo scritto intende fornire un quadro di sintesi della pesca e del commercio del pesce come emergono dagli statuti di comuni della Toscana e del Lazio dei secoli XIV-XVI. Una prima parte illustra il contesto socioculturale, economico e ambientale, soffermandosi sui problemi dell’approvvigionamento ittico urbano in particolare. Segue una breve analisi del contesto giuridico, connotato dalla prevalenza del diritto locale sul diritto romano e dunque prosegue con l’esame di una serie di statuti di comuni toscani e laziali, editi e inediti. In base ad essi si delineano situazioni e soluzioni gestionali ricorrenti, con la prevalenza di concessioni in privativa e in appalto sulle forme di utilizzo libero. Chiudono lo scritto alcune considerazioni conclusive anche riguardo agli sviluppi della pesca e del commercio del pesce in età moderna.