Marconi, E., Messia, M., Amine, A., MOSCONE DINIA, D., Vernazza, F., Stocchi, F., et al. (2004). Heat-treated milk differentiation by a sensitive lactulose assay. FOOD CHEMISTRY, 84(3), 447-450 [10.1016/S0308-8146(03)00268-1].
Heat-treated milk differentiation by a sensitive lactulose assay
MOSCONE DINIA, DANILA;PALLESCHI, GIUSEPPE
2004-01-01
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Food Chemistry 84 (2004) 447-450 Heat-treated milk differentiation by a sensitive lactulose assay.pdf
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